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Glucono-Delta-Lacton (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 wird in Lebensmitteln, Getränken, Pharmazeutika, Gesundheits- und Körperpflegeprodukten, Landwirtschaft/Tierfutter/Geflügel verwendet.Glucono Delta Lactone ist ein multifunktionaler Lebensmittelzusatzstoff, der als Proteingerinnungsmittel, Säuerungsmittel, Expandiermittel, Konservierungsmittel, Würzmittel, Chelatbildner und Farbkonservierer verwendet wird.Die Anwendung von Glucono Delta Lactone ist in verarbeiteten Bohnenprodukten, Fleischprodukten, Saftgetränken, Hefepulver, Fisch und Garnelen, Soja/Tofu.
