Glucono-Delta-Lacton (GDL) E575

Kurze Beschreibung:

Glucono Delta Lactone (GDL) E575 wird in Lebensmitteln, Getränken, Pharmazeutika, Gesundheits- und Körperpflegeprodukten, Landwirtschaft/Tierfutter/Geflügel verwendet.Glucono Delta Lactone ist ein multifunktionaler Lebensmittelzusatzstoff, der als Proteingerinnungsmittel, Säuerungsmittel, Expandiermittel, Konservierungsmittel, Würzmittel, Chelatbildner und Farbkonservierer verwendet wird.Die Anwendung von Glucono Delta Lactone ist in verarbeiteten Bohnenprodukten, Fleischprodukten, Saftgetränken, Hefepulver, Fisch und Garnelen, Soja/Tofu.

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Produktdetail

Produkt Tags

Produktanwendung

Im Essen
Glucono-Delta-Lacton E575 kann als Komplexbildner, Säuerungsmittel, Pökel-, Pökel-, Backtrieb- und Konservierungsmittel in Lebensmitteln wie Gerinnungsmittel in Tofu-/Sojaprodukten, Wurst, Salami, Fleisch, Backwaren, Käse, Surimi;in Meeresfrüchten zum Frischhalten;Treibmittel in Backpulver zum Fermentieren;Fertiggerichte, Desserts, Eis.
Im Getränk
Glucono-Delta-Lacton E575 kann als Nahrungsergänzungsmittel in Getränken wie Instantgetränken, Sirupen, RTD-Tee und -Kaffee, Sport- und Energiegetränken, Wasser verwendet werden.
Bei Pharma
Glucono-Delta-Lacton E575 wird zur Behandlung von Leberkoma, zur Vorbereitung von Aminosäuretransfusionen und zur Behandlung von Lebererkrankungen in der Pharmazie verwendet.
Im Gesundheits- und Körperpflegebereich
In Kosmetika und Körperpflegeprodukten können Glucono-Delta-Lacton E575 und seine Derivate zur Formulierung von Mundwässern, Badeprodukten, Reinigungsprodukten, Hautpflegeprodukten und Shampoos verwendet werden.Gluconolacton wird als Chelatbildner und Hautpflegemittel in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten verwendet.
In Landwirtschaft/Tierfutter/Geflügel
Glucono-Delta-Lacton E575 kann als Ergänzung in Landwirtschafts-/Tierfutter-/Geflügelprodukten verwendet werden.
In anderen Branchen
Glucono-Delta-Lacton E575 kann als Bau- und Feinchemikalie verwendet werden.

Produktspezifikation

Artikel	Standard
Aussehen	Farbloser oder weißer Kristall
Gehalt (C6H10O6) %	99,0-100,5 %
Sulfat (SO4), % ≤	0,03
Chlorid, % ≤	0,02
Reduzierende Substanzen (als Zucker), %≤	0,5
Blei (Pb), % ≤	0,001
Arsen (As), % ≤	0,0003
Schwermetalle (als Pb), % ≤	0,002
Fazit	Das Produkt entspricht dem Standard FCCIV